Resep Pecel/title> <link rel="stylesheet" href="../style.css"> </head> <body> <header> <h1>Resep Pecel</h1> <a href="../jawa.html" class="home-link">Kembali</a> </header> <section class="content"> <h2>Sejarah</h2> <p> Pecel merupakan makanan tradisional Jawa yang sudah dikenal sejak lama dan berkembang pesat di daerah Madiun hingga menjadi salah satu ikon kulinernya. Hidangan ini awalnya berasal dari kebiasaan masyarakat pedesaan yang mengonsumsi sayuran rebus dengan sambal kacang sebagai makanan sederhana namun bergizi. Seiring waktu, pecel Madiun memiliki ciri khas tersendiri pada bumbu kacangnya yang lebih kental dan kaya rasa, serta sering disajikan dengan pelengkap seperti rempeyek. Hingga kini, pecel tetap populer sebagai makanan sehari-hari dan juga dikenal luas di berbagai daerah di Indonesia. </p> <h2>Bahan</h2> <ul> <li>Kangkung secukupnya</li> <li>Bayam secukupnya</li> <li>Kacang panjang yang sudah dipotong-potong secukupnya</li> <li>150 gr kacang tanah goreng</li> <li>2 siung bawang putih</li> <li>3 cabai merah</li> <li>2 cabai rawit</li> <li>2 cm kencur</li> <li>2 sdm gula merah</li> <li>Garam secukupnya</li> <li>Air secukupnya</li> </ul> <h2>Alat</h2> <ul> <li>Panci</li> <li>Ulekan atau belender</li> <li>Pisau/talenan</li> <li>Sendok</li> <li>Piring</li> </ul> <h2>Cara Membuat</h2> <ol> <li>1. Cuci bersih semua sayuran, lalu potong sesuai selera.</li> <li>2. Rebus kangkung, bayam, dan kacang panjang secara terpisah hingga matang, kemudian tiriskan agar tidak terlalu berair.</li> <li>3. Haluskan kacang tanah bersama cabai merah, cabai rawit, bawang putih, kencur, gula merah, dan garam hingga lembut.</li> <li>4. Tambahkan sedikit air ke dalam bumbu halus, aduk hingga teksturnya menjadi kental namun mudah disiram.</li> <li>5. Koreksi rasa, sesuaikan tingkat manis, asin, dan pedas sesuai selera. </li> <li>6. Tata sayuran yang sudah direbus di atas piring saji. </li> <li>7. Siramkan sambal kacang di atas sayuran secara merata. </li> <li>8. Sajikan pecel selagi segar, bisa ditambahkan pelengkap seperti kerupuk atau tempe goreng. </li> </ol> <h2>Video Tutorial</h2> <a class="video-btn" href="https://www.youtube.com/results?search_query=tutorial+pecel+jawa " target="_blank"> Tonton Video Cara Membuat Pecel </a> </section> </body> </html>